Cranberry - Birnen Kompott mit Rosmarin und Ingwer
Kompott für die feierliche Tafelrunde
Wunderbar, köstliches Cranberry-Birnen Kompott, das an festlichen Feiertagen garantiert begeistern wird!
Dieses leckere Kompott ist superschnell und einfach herzustellen und enthält dabei keinen raffinierten Zucker. Stattdessen bekommt sie ihre natürliche Süße auf wunderbare Weise aus reifen, saftigen Birnen und einem Hauch von aromatischem Honig, Dattelpaste/Mus oder Ahornsirup.
Sobald Sie dieses verführerische Rezept ausprobiert haben, werden Sie sich nie wieder die im Laden gekaufte Cranberry Kompott anschauen und sich wünschen, Sie hätten es schon viel früher entdeckt!
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Cranberrys sind eine wunderbare und köstliche Ergänzung für Ihren festlichen Feiertagstisch! Dieses leckere Kompott ist superschnell herzustellen und enthält dabei keinen raffinierten Zucker, sodass Sie sich ganz unbesorgt auf den Genuss konzentrieren können. Diese kleinen, roten Beeren sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Sie sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Ballaststoffen, die das Immunsystem stärken und die allgemeine Gesundheit fördern können.
Verwendung von Cranberrys zu den Feiertagen
Cranberry-Sauce: Eine klassische Beilage zu Ihrem Weihnachtsbraten. Frische oder gefrorene Cranberries mit Zucker und Wasser köcheln, bis sie zerplatzen. Sie können auch Orange oder Zimt hinzufügen, um den Geschmack zu verfeinern.
Cranberry-Punsch: Ein festlicher Drink für Ihre Gäste. Mischen Sie Cranberry Saft mit Sprudelwasser, frischen Zitrusfrüchten und einem Hauch von Minze.
Oder probier einfach diese ausgezeichnete Cranberry Bowle mit Orange und Zimt.
Salate: Getrocknete Cranberrys sind eine hervorragende Ergänzung für Wintersalate mit Feldsalat, Nüssen und Käse. Sie bringen eine süß-säuerliche Note und eine schöne Farbe auf den Teller.
Desserts: Probieren Sie Cranberry-Muffins oder einen Cranberry-Crumble als leckeres Dessert. Die Beeren geben jedem Gericht eine frische Note.
Fingerfood: Füllen Sie Blätterteig mit Cranberrys, Camembert und Walnüssen für einen köstlichen Snack, der sicherlich die Aufmerksamkeit Ihrer Gäste auf sich ziehen wird.
Gesundheitliche Vorteile
Cranberrys sind bekannt für ihre positiven Effekte auf die Gesundheit, insbesondere im Hinblick auf die Harnwegsgesundheit. Sie können helfen, Harnwegsinfektionen vorzubeugen und sind zudem entzündungshemmend. Der hohe Gehalt an Vitaminen C und K unterstützt das Immunsystem während der kalten Monate.
Nutzen Sie die Feiertage, um Cranberrys in Ihre Mahlzeiten zu integrieren. Sie bringen nicht nur Geschmack, sondern auch eine Portion Gesundheit auf den Tisch!
Rezept:
Cranberry - Birnen Kompott mit Rosmarin und Ingwer
Vorbereitungszeit: 10 min. / Kochzeit: 10-15 min. + Kühlzeit: 15-20 min. / Portionen: 6
Zutaten:
350 gr. frische oder gefrorene Cranberrys (Preiselbeeren)
2 mittelreife Birnen, geschält und gewürfelt
2 TL frischer Ingwer, geschält und gerieben
3 EL frische Rosmarinblätter, fein gehackt
3 TL Ahornsirup oder Honig, Dattelpaste/Mus
180 ml Wasser
Steinsalz (Himalaja Salz), zum Abschmecken
Zubereitung:
1.
Preiselbeeren, Birne, Ingwer, Rosmarinblätter, Ahornsirup und Wasser in einen mittelgroßen Topf geben. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erwärmen, bis die Mischung zu kochen beginnt und die Preiselbeeren nach etwa 5 Minuten aufplatzen.
2.
Die Hitze auf ein Minimum reduzieren und weitere 5-10 Minuten köcheln lassen. Beim Kochen die Preiselbeeren und Birnen mit einem Holzlöffel zerdrücken. Mit einer Prise Salz würzen und verrühren.
3.
Vom Herd nehmen und die Sauce 15-20 Minuten abkühlen lassen, bevor die Konsistenz überprüft wird. Wenn das Kompott zu dick ist, etwas Wasser hinzufügen. Probieren Sie und fügen Sie auf Wunsch mehr Ahornsirup, Honig oder Dattelpaste/Mus für ein süßeres Kompott hinzu.
4.
Optional: Für eine weicheres Kompott die Hälfte der Cranberry-Mischung in einer Küchenmaschine oder einem Mixer glatt rühren. Püree vor dem Servieren wieder in das restliche Kompott einrühren.
Sofort servieren oder vor dem Servieren kühlen.
