Kokosmilch selbstgemacht
Kokosmilch selbstgemacht
Einfach und lecker!
Mit Roh-veganen Kokosmus und ein paar frischen Datteln kannst du dir eine leckere und gesunde Kokosmilch zaubern. Egal ob du sie für Smoothies, Currys oder als Milchersatz in deinem Kakao verwendest,
diese selbstgemachte Kokosmilch wird dich begeistern.
Die Zubereitung ist kinderleicht: Einfach das Kokosmus mit Wasser und den entsteinten Datteln in den Mixer geben und alles gut durchmixen. So erhältst du eine cremige und aromatische Kokosmilch ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.
Also, Probier es doch gleich mal aus und lass dich von dem natürlichen Geschmack der selbstgemachten Kokosmilch überzeugen.
Rezept: Kokosmilch selbstgemacht
Zutaten für 1 Becher:
1 Becher warmes Wasser
1 Esslöffel Roh-Kost Kokosmus
1 frische Dattel* , Stein entfernen (wichtig)
oder 1TL Dattelmus
Alternativ:
Hast du keine Datteln zum Süßen da:
Honig oder für die Mutigen grünes Stevia Pulver
* frische Dattel (nicht die getrockneten) gibt es bei uns im Edeka oder in Türkischen Geschäften.
1 Paket Frische Dattel wiegt ungefähr 600 Gramm.
Zubereitung:
1.
Zuerst das Wasser leicht erwärmen damit das Kokosmus sich besser auflösen kann. Nicht zu heiß werden lassen.
Mixen Sie in einem Mixer das Wasser, die Dattel und das Kokosmus kurz durch, gießen dann die „Milch“ durch ein Teesieb um die Dattel-Krümel zu entfernen.
2.
Für heiße Milch: in einem Topf noch mal kurz erwärmen oder vorsichtig erhitzen.
Nicht zu heiß werden lassen, denn ab ca. 42 Grad gehen viele gute Nährstoffe, die Energie liefern, verloren.
Für extra cremige Milch die Kokosmilch nochmal kurz im Mixer aufschäumen.
Alternativ: extra süß
Wenn du möchtest, süße noch mit etwas Stevia oder Honig nach oder nimm beim nächsten Mal 2 Datteln.
In einen Becher geben und genießen!
Guten Appetit!
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Ich bin Margit, komme gebürtig aus Bayern, lebe in der Nähe von Hamburg und bin Ernährungsberaterin.
Ich genieße es kreative, gesunde Rezepte, möglichst Vegan, Glutenarm, mit vegetarischen Optionen, mit dir zu teilen. Dazu interessante Beiträge und Info zu verschieden Gesundheits-Themen.
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